Bảo vệ thị lực Khi tuổi tác càng tăng, thị lực của người cao tuổi sẽ càng suy giảm, dẫn đến thoái hóa võng mạc. Cá rất giàu axit béo omega-3, có thể làm giảm nguy cơ lão hóa, thoái hóa điểm vàng, cải thiện thị lực đáng kể. Giảm nguy cơ bệnh tim Bệnh tim…
Vịt quay Bắc Kinh được mệnh danh là một trong mỹ thực bậc nhất của đất nước Trung Hoa, vịt quay Bắc Kinh nổi tiếng nhờ độ thơm ngon nức nòng thực khách trên khắp thế giới. Vịt quay là món ẩm thực trứ danh, đặc sản từ vùng Đông Bắc, đặc biệt là…
Trà là một thói quen có tự ngàn đời. Thưởng trà là tập tục không thể thiếu trong sinh hoạt của người Trung Hoa xưa. Trung Quốc là cái nôi của trà đạo, bởi đây là quốc gia đầu tiên phát hiện ra trà và sử dụng trà như một đồ uống. Trà không chỉ…
Giảm chất đường bột Nhu cầu năng lượng ở người 60 tuổi giảm đi 20%, ở người trên 70 tuổi giảm đi 30% so với người 25 tuổi. Vậy nên, về chế độ ăn của người cao tuổi cần lưu ý: Chia bữa ăn thành nhiều bữa nhỏ, tạo không khí vui vẻ thoải mái.…
Ẩm thực Quảng Đông là trường phái ẩm thực này ra đời là sự kết hợp của trường phái ẩm thực dân tộc Trung Hoa kết hợp với các món ăn của phương Tây, gồm có ẩm thực Quảng Châu , Triều Châu và Đông Giang. Các nguyên liệu trong món ăn ở đây rất đa dạng,…
Những ngày đông đã dần kéo về gõ cửa Sài Thành. Trong không khí se se lạnh, sẽ thật tuyệt vời nếu có thể ngồi thưởng thức những món ăn dưới đây để làm ấm lòng hơn. Súp Một chén súp nóng, sóng sánh với thịt cua, ít thịt gà xé nhỏ, trứng cút, nấm…
Món ăn của Triều Châu thanh nổi tiếng không đạm, tươi mà không tanh, non mà không sống. So với các nơi khác, việc chế gia vị cho món ăn Triều Châu thường rất công phu. Khi dọn lên bàn ăn, rau cải phải ăn với nước tương, tôm ăn với dầu quýt, cua ăn…
Ẩm thực Trung Hoa có hàng nghìn loại dim sum đa dạng về cách bày biện, trang trí. Dim sum lấy lòng thực khách thế giới chỉ với lớp bột mỏng, bên trong là lớp nhân đầy đặn, bao gồm cả đồ mặn, đồ ngọt, đồ chiên hay thậm chí là cả đồ hấp. Khi…
Trường phái ẩm thực Sơn Đông Trường phái ẩm thực Sơn Đông được coi như đệ nhất trường phái ẩm thực Trung Hoa với lịch sử phát triển lâu đời và nền ẩm thực vô cùng phong phú. Ẩm thực Sơn Đông thường mang hương vị ấm, nồng đặc trưng bởi các món chiên, rán,…
