5 trường phái ẩm thực lâu đời nhất của Trung Hoa

Chắc hẳn, không một đất nước nào có nhiều trường phái ẩm thực như Trung Quốc, mỗi một vùng miền đều mang những đặc trưng riêng.

Có người đã ví nhân cách hóa về các trường phái ẩm thực ở Trung Quốc như sau: món ăn của Giang Tô, Chiết Giang có khác nào người đẹp; Giang Nam thanh tú; món ăn của Sơn Đông, An Huy là một trang nam nhi mộc mạc chất phác; món ăn của Quảng Đông, Phúc Kiến thì nhã nhặn như vị công tử phong lưu còn món ăn của Tứ Xuyên, Hồ Nam thì chẳng khác nào một vị danh sĩ tài ba.

Hãy cùng Shang Garden tìm hiểu những điều đặc biệt của các trường phái ẩm thực: Quảng Đông, Tứ Xuyên, Giang Tô, Phúc Kiến, Sơn Đông – 5 trường phái ẩm thực lâu đời nhất của Trung Hoa nhé.